2009-07-26 16:23:46
ベランダの森
カテゴリタグ： はしっこ便り
ベランダのバジルが、ものすごいことになってしまって
例えるなら、森。

せっかく育てているので、夏が終わったあとも楽しめるよう
バジルの保存で調べてみる。

へぇ～　いろんなのがあるんですね～
で、一番簡単な塩漬けにしてみる


bazile-sio1.jpg
１、洗って水気をしっかりとる。


bazile-sio2.jpg
２、塩とバジルを交互にガラス瓶の中に詰める。

以上。

これで、1年は香りも風味も色も　ちゃんと残ったバジルを楽しめるそう。
ふふふ。

くわしくは、→　バジルの塩漬け


今度　森ができたら、万能バジルオイルを試してみようと思います。



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