2009-07-26 16:23:46
ベランダの森
ベランダのバジルが、ものすごいことになってしまって
例えるなら、森。
せっかく育てているので、夏が終わったあとも楽しめるよう
バジルの保存で調べてみる。
へぇ~ いろんなのがあるんですね~
で、一番簡単な塩漬けにしてみる

1、洗って水気をしっかりとる。

2、塩とバジルを交互にガラス瓶の中に詰める。
以上。
これで、1年は香りも風味も色も ちゃんと残ったバジルを楽しめるそう。
ふふふ。
くわしくは、→ バジルの塩漬け
今度 森ができたら、万能バジルオイルを試してみようと思います。
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